Ik maak me sterk voor meer bekendheid tijdens Carnaval met een podium op het Minderbroederspleintje.

Het is nog geen september en de zon staat hoog aan de hemel in onze bourgondische stad, als D.Orgel de drempel overstapt van Wijnbar Brasserie Pollevie op het gezellige Minderbroederspleintje. Terwijl de terrasbezoekers zich een heerlijke lunch voor laten zetten, praat Martin Berkelmans over zijn zaak en, hoe kan het ook anders, Oeteldonk.

Martin zijn roots liggen in Vught en hij is opgegroeid in het horecawezen. Vijf jaar geleden nam hij deze zaak over en met een vast team dat schommelt tussen de 10 en 15 mensen runt hij deze prachtige

“We hebben een 100 wijnen, 20 open wijnen en serveren bijzondere gerechten voor een mooie prijs.” Een iPad met wijnen en spijzen maakt het plaatje compleet.

Met Bourgondisch ’s-Hertogenbosch is Pollevie uiteraard ook weer van de partij.

Dat dit stukje stad heel sfeervol is, is zeker ook voelbaar met Koninginnedag en Jazz in Duketown. Een samenwerkingsverband met de omliggende zaken maakt het Minderbroederspleintje tot een prachtlocatie om lekker te genieten.

Wat betekent nu Pollevie? Dit van origine Vlaamse woord uit de leerlooierindustrie, wat hiel van de schoen betekent, kun je vrij vertalen en dan kom je uit op lekker doen waar je zin in hebt. D. Orgel kan zich hier helemaal in vinden hoewel de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat aan alles een grens zit!

Oeteldonk

“Mijn zaak geeft niet de gelegenheid dat er plaats is voor een clubke om door het jaar heen te repeteren. Die binding heeft Pollevie dus niet. Daarom plaats ik voor de clubkes met Carnaval, een podium op het plein om mijn betrokkenheid te tonen. Het moet nog meer bekendheid krijgen . Ik hoop dat het zal groeien.” zegt Martin die elke vrijdag voor Carnaval een thuis biedt aan…..

Pollevie is met Carnaval bijna niet meer herkenbaar. Tafels en stoelen zijn weg en het is een grote open ruimte geworden. De wijn maakt plaats voor bier. Het team is uitgebreid en zelf fungeert hij een beetje als portier.

Vooral overdag is het lekker druk. Er kan zo’n honderd man in de zaak.

Carnavalsvierders in Vught of in Oeteldonk, het maakt niet uit, als de mensen maar gezellig zijn en niet vervelend doen. En dat de Vughtse club Net Zat, die de Netnies begeleiden, al diverse keren in de prijzen is gevallen,doet Martin toch stiekem glimlachen.

En Aswoensdag? Dan wordt Ordenaoris Pollevie weer Wijnbar Brasserie Pollevie en daar ligt toch heel duidelijk het hart van Martin Berkelmans!